Nick yapp; michael syrett

Nick Yapp si-a petrecut prima noapte in Franta intr-o sura cu fan de langa docurile din Calais, in 1961. De atunci, s-a indragostit de francezi, de muzica lor, de vinul lor si de cele cincisprezece specii autohtone de ceapa. Cand sta la o masa pe terasa unei cafenele dintr-un orasel de provincie, intr-o zi insorita, cu nervii rascoliti de cea dintai inghititura de cafea fierbinte, are sentimentul ca, nu stiu cum, dar viata sa reprezinta un succes.

Cand vede nota si cat il costa succesul, o parte din euforie se evapora – dar a doua zi se asaza la aceeasi masa. A fost profesor, insa a reusit sa evadeze, devenind scriitor si comentator radio. In visurile sale, locuieste intr-o splendida vila basca, pe faleza stancoasa la sud de Biarritz. Realitatea apartamentului din sud-estul Londrei este insa mai modesta.

Michel Syrett, francez din partea mamei, a studiat la Paris si viziteaza Franta cu regularitate, in calitate de corespondent pe probleme economice, conferentiar si jurnalist. S-a afirmat in cercurile de afaceri elogiind stilul desavarsit in care vinul Nuits St. George coabiteaza seducator cu microbes de pe fromage, realizand en passant o profunda evaluare intelectuala a pateului de fois gras.
Cea mai rafinata dintre placerile vietii, desigur, intrucat, francez in suflet si simtire, ridica hrana la rangul de experienta spirituala.